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Cono Merendino 35 anni di Gastronomia in Svizzera
Gestore del Bocciodromo Letzi Zurigo
Cono Merendino nasce il 16. febbraio 1958 a Naso, in
Provincia di Messina. Dopo aver frequentato le scuole elementari e le
medie, decide di seguire papa Antonio (stimato ed apprezzato Cuoco) in
Svizzera. Ben presto, il "figlio d'Arte" segue le orme paterne e, dopo 5
anni di tirocinio come cuoco nel Ristorante Bahnhof Stadelhofen di
Zurigo, esercita appieno la professione di capo cucina in vari locali
zurighesi come: Benvenuti, Taverne, Osteria da Primo, Malatesta e
Vecchia Rimini, decide di fare il "grande" passo. Infatti, con due soci
rileva il rinomato ristorante la Brochette sito in Altstetten-Zurigo.
Con successo lo gestisce per ben 5 anni. Tuttavia, in lui sente sempre
più il bisogno di avere qualcosa in proprio... Nel 1988 apre il primo
ristorante a Oberglatt chiamandolo" Il Vigneto I ben presto si fa
conoscere ed apprezzare per l'ottima cucina tipicamente di stampo
Mediterraneo. Nel 1992 apre il secondo ristorante con albergo a Sünikon,
chiamandolo "Il Vigneto II". Nel 2002 gli viene proposto di rilevare il
Bocciodromo Letzi. Dopo lunga ed attenta riflessione, accetta e si
ripropone di far diventare l'allora "ristorantino" qualcosa di
eccezionale. Ebbene, grazie alla sua tenacia, duro lavoro e
professionalità in pochi anni ecco diventato realtà l'allora sogno.
L'attuale Bocciodromo, con 20 dipendenti, grazie anche alla vicinanza
dello Stadio Letzi, è conosciuto anche perchè il Signor Merendino lo ha
fatto diventare un Centro Multiculturale. |
Gioco delle bocce (4
piste a norme Internazionali)