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la carne / die Fleischgerichte
Provenienza / Herkunft: Schweiz
- Brasilien - Argentinien - Holland |
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Portion |
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Filetto di manzo al tegame
Rindsfilet im Pfännli, mit Knoblauch und
Kräutern |
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CHF |
44.00 |
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Costata alla Fiorentina
T-Bone-Steak |
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CHF |
52.50 |
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Lombata alla griglia, con erbe aromatiche
Rindsentrecote vom Grill, mit Kräutern |
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CHF |
38.50 |
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Costoletta di vitello alla griglia
Saftiges Kalbskotelette vom Grill |
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CHF |
48.50 |
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Scaloppine di vitello al limone
Zarte Kalbsschnitzel an einer delikaten
Zitronensauce |
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CHF |
34.50 |
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Piccata di vitello alla Milanese
Zarte Kalbsschnitzel mit Ei und Parmesan in
Butter gebraten |
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CHF |
35.50 |
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Saltimbocca di vitello alla Romana
Zarte Kalbsschnitzel mit Rohschinken und
Salbei |
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CHF |
35.50 |
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Cordonbleu di vitello
Saftiges Kalbscordonbleu |
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CHF |
38.50 |
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Fegato di vitello alla Veneziana
Frische Kalbsleber nach Venzianischer Art |
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CHF |
33.50 |
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Ossobuco di vitello "germolata"
Kalbshaxe "germolata" |
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CHF |
33.50 |
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inkl. 8 % MwSt |
Un contorno compreso / Beilagen inbegriffen
Hausgemachte Nudeln oder Bandnudeln, Risotto,
Reis, Polenta,
Pommes Frites oder Tagesgemüse (jede weitere Beilage CHF 7.00) |
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